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Bowl de Legumes ao Lemon Pepper

com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja

Dificuldade: Fácil
Picância: Baixa
Tempo de preparo: 15 min
Tempo total: 20 min

Indisponível
Mise-en-place - Receita fácil Bowl de Legumes ao Lemon Pepper com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja Fácil, Low Carb, Preparo em 15 min por Cheftime
Receita fácil Bowl de Legumes ao Lemon Pepper com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja Fácil, Low Carb, Preparo em 15 min por Cheftime

Sobre a receita

Uma receita vegetariana, deliciosa e completa! Os legumes assados com lemmon pepper trazem potencia ao prato, o ovo cozido maciez e a cenoura caramelizada em laranja um sabor agridoce e levemente cítrico. Um prato para quem quer sair do óbvio e deixar a semana ainda mais gostosa e saudável!

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Leve / Veggie

Chef Leve / Veggie

Na sua caixa

  • 4 un de ovo
  • 300 g de brócolis ninja
  • 400 g de couve flor
  • 1 un de laranja
  • 1 un de cenoura
  • 45 g de mel
  • 5 g de lemon pepper

Na sua cozinha

1 faca de corte 1 tábua de corte 1 assadeira grande antiaderente 1 panela média 1 panela pequena 1 panela média 1 descascador de legumes 1 colher grande ou espátula de silicone

informações nutricionais

Calorias 375kcal=1571kj
Porção de 163g (1/8 porção) Valor energético 94kcal=393kj (5%VD); Carboidratos 13.25 (4%VD); Proteínas 6.19 (8%VD);Gorduras totais 2.65 (5%VD); Gorduras saturadas 0.7 (3%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 3.25 (13%VD); Sódio 46.84 (2%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Bowl de Legumes ao Lemon Pepper com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja Fácil, Low Carb, Preparo em 15 min por Cheftime
    1

    Preaqueça o forno a 200°C por 15 minutos. Pique o brócolis e a couve-flor em raminhos bem pequenos. Corte a laranja ao meio. Descasque a cenoura e faça lâminas finas com um descascador de legumes, no sentido do comprimento.

  • Passo 2 da Receita fácil Bowl de Legumes ao Lemon Pepper com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja Fácil, Low Carb, Preparo em 15 min por Cheftime
    2

    Coloque o brócolis e a couve flor em uma assadeira, regue com um fio de azeite e tempere com sal e o lemon pepper a gosto. Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem al dentes e levemente dourados.

  • Passo 3 da Receita fácil Bowl de Legumes ao Lemon Pepper com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja Fácil, Low Carb, Preparo em 15 min por Cheftime
    3

    Coloque o ovo em uma panela pequena e cubra com 3 dedos acima de água. Cozinhe em fogo alto e, quando ferver, deixe por 3 minutos para deixar a gema molinha. DICA: Caso prefira a gema mais durinha, cozinhe por 6 ou 8 minutos.

  • Passo 4 da Receita fácil Bowl de Legumes ao Lemon Pepper com Ovos e Cenoura Caramelizada na Laranja Fácil, Low Carb, Preparo em 15 min por Cheftime
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    Em uma panela, coloque as lâminas de cenoura, o mel, um fio de azeite, esprema o suco da laranja e adicione 100 ml de água. Tempere com sal e pimenta a gosto, leve em fogo alto por 5 minutos, até que a cenoura fique al dente (firme, mas cozida) e o caldo brilhante. Descasque e corte o ovo ao meio, sirva em um prato fundo com os legumes assados e a cenoura.

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