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Hambúrguer de Costela

com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Cr...

Dificuldade: Fácil
Picância: Média
Tempo de preparo: 30 min
Tempo total: 35 min

Rendimento:

Mise-en-place - Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime

Sobre a receita

Um clássico para você fazer sua hamburgueria em casa: burger de costela bovina, finalizado com cheddar derretido e cebola caramelizada no pão australiano. Para acompanhar, batatas rústicas crocantes e temperadas com páprica e alecrim ao seu gosto. Enjoy!

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Hellmann's

Chef Hellmann's

Na sua caixa

  • 2 un de pão de hamburguer australiano
  • 2 un de hambúrguer de costela
  • 1 un de Maionese Hellmann´s
  • 1 un de Mostarda Hellmann´s
  • 1 un de Ketchup Hellmann´s
  • 3 un de batata asterix
  • 1 g de páprica picante
  • 2 g de alecrim seco
  • 1 un de cebola
  • 2 un de manteiga
  • 3 un de sachê(s) de açúcar
  • 35 ml de azeite
  • 2 fatias de queijo tipo cheddar fatiado
  • 10 un de sachê(s) de sal

Na sua cozinha

1 tábua de corte 1 assadeira média antiaderente 3 frigideiras médias antiaderentes 1 bowl ou vasilha média 1 pegador

informações nutricionais

Calorias 1053kcal=4406kj
Porção de 159g (1/8 porção) Valor energético 263kcal=1102kj (13%VD); Carboidratos 21.34 (7%VD); Proteínas 10.38 (14.%VD);Gorduras totais 15.45 (28.%VD); Gorduras saturadas 5.86 (27%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 1.82 (7%VD); Sódio 523.63 (22%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
    1

    Pré-aqueça o forno a 200°C por 15 minutos. Corte cada batata em 8 partes no sentido do comprimento, em formato de canoas, e coloque-as em uma assadeira. Tempere as batatas com 3/4 do azeite, sal, páprica picante e alecrim a gosto. Misture bem com as mãos e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos, ou até estar cozida e dourada.

  • Passo 2 da Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
    2

    Descasque a cebola e corte-a ao meio, em seguida corte em julienne (finas fatias no formato de meia lua). Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio por 30 segundos. Adicione a cebola, o açúcar e 1 sachê de sal, abaixe o fogo e deixe dourar (+- 6 minutos). Mexa de vez em quando para não queimar e nem grudar. Dica: Caso grude, você pode adicionar algumas gotinhas de água para ajudar a desgrudar.

  • Passo 3 da Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
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    Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta a gosto. Aqueça uma frigideira por 1 minuto. Adicione o restante do azeite e deixe esquentar por 30 segundos. Frite os hambúrgueres até que fiquem dourados (cerca de 3 minutos de cada lado). Dica: Se preferir o ponto do hambúrguer mais passado, deixe mais 1 minuto de cada lado.

  • Passo 4 da Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
    4

    Adicione o queijo cheddar por cima de cada hambúrguer e tampe a frigideira. Deixe mais 1 minuto, ou até o queijo derreter. Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos para que a carne fique mais suculenta.

  • Passo 5 da Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
    5

    Pré-aqueça uma frigideira por 2 minutos em fogo médio. Corte o pão ao meio e toste a parte cortada na frigideira. Essa etapa é o truque do Chef para manter o pão macio, crocante e sequinho.

  • Passo 6 da Receita fácil Hambúrguer de Costela com Cheddar, Cebola Caramelizada e Batata Rústica Crocante Carnes, Premium, Preparo em 20 min por Cheftime
    6

    Agora é só montar! Passe a maionese no pão, coloque o hambúrguer com o cheddar e a cebola caramelizada por cima. Sirva o hambúrguer em um prato com as batatas crocantes ao lado. Deguste o seu hambúrguer acompanhado de mostarda e ketchup Hellmann's. Bom Apetite.

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