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Ovo de colher

recheado com duo de brigadeiro

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 30 min
Tempo total: 40 min

Indisponível
Mise-en-place - Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime

Sobre a receita

Com a Páscoa se aproximando, não dá pra perder a chance de saborear um bom ovo de colher, não é mesmo? E quando ele reúne recheio de dois brigadeiros (tradicional e branco) e uma produção artesanal, fica ainda mais irresistível! Experimente essa delícia. Além de ser super simples de fazer em casa, é perfeito para presentear.

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Cheftime by Pão de Açúcar

Chef Cheftime by Pão de Açúcar

Na sua caixa

  • 120 g de gotas de chocolate meio amargo
  • 1 un de leite condensado
  • 20 g de cacau em pó
  • 1 un de creme de leite
  • 30 g de açúcar impalpável
  • 1 un de forma de acetato
  • 30 g de granulado em flocos meio amargo
  • 1 un de caixa base para ovo

Na sua cozinha

  • 1 panela média
  • 1 espátula
  • 1 colher de sopa
  • 2 bowls ou vasilhas médias
  • 2 vasilhas ou bowls pequenas
  • 1 fogao ou cooktop
  • 1 geladeira ou freezer
  • 1 micro-ondas(opcional)

informações nutricionais

Calorias 1367kcal=5719kj
Porção de 25g (1/14 unidade) Valor energético 83kcal=3461kj (4%VD); Carboidratos 11g (4%VD); Proteínas 0,7g (1%VD);Gorduras totais 4,0g (7%VD); Gorduras saturadas 0,5g (2%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 0,4g (2%VD); Sódio 21mg (1%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos. CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. PODE CONTER AMÊNDOAS, AMENDOIM, AVEIA, AVELÃ, CASTANHA-DE-CAJÚ, CASTANHA-DO-PARÁ, CENTEIO, CEVADA, NOZES, OVOS, PISTACHES E TRIGO. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
    1

    Para preparar o ovo, coloque o chocolate em gotas em uma vasilha, leve ao micro-ondas por 30 segundos na potência mínima. Então retire do micro-ondas e, com uma colher, misture bem. Caso ainda restem alguns pedaços, coloque mais 10 segundos e misture a seguir. Repita esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido.

  • Passo 2 da Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
    2

    Pegue a forma de acetato e retire a tampa e o silicone do meio, despeje o chocolate derretido dentro da forma até atingir o limite da marca da forma, coloque o silicone por cima e tampe com a última forma de acetato. Pressione bem com as mãos até espalhar. Leve à geladeira e mantenha até o momento da montagem.

  • Passo 3 da Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
    3

    Para fazer o brigadeiro, em uma panela, coloque o leite condensado e metade do creme de leite. Em fogo médio, mexa por aproximadamente 5 a 10 minutos, até atingir o ponto de brigadeiro, ou seja, assim que a mistura começar a soltar do fundo da panela. Então apague o fogo.

  • Passo 4 da Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
    4

    Divida o brigadeiro em 2 partes. Em uma das partes adicione o cacau em pó e misture bem. Utilizando uma colher de sopa, reserve duas colheres cheias do brigadeiro branco e 1 colher cheia do brigadeiro com cacau e reserve na geladeira (eles serão usados no passo 5 para moldar a bolinha brigadeiro) . Pegue o creme de leite restante e divida igualmente entre os dois brigadeiros para finalizar o recheio. Misture bem até ficar cremoso.

  • Passo 5 da Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
    5

    Retire o brigadeiro da geladeira e enrole em formato de bolinhas, na palma das mãos. Dica: você pode untar as mãos com manteiga sem sal ou óleo de cozinha, para facilitar esse processo. Passe as bolinhas do brigadeiro de cacau nos granulados de chocolate escuro, e a do brigadeiro branco no açúcar impalpável . Reserve as bolinhas na geladeira para colocar por cima do ovo fazendo a decoração final.

  • Passo 6 da Receita fácil Ovo de colher recheado com duo de brigadeiro Receita Exclusiva, Sobremesa, Presentes por Cheftime
    6

    Pegue o ovo da geladeira e certifique-se de que já desgrudou da forma. Então, retire-o da embalagem, puxando o silicone com cuidado. Em seguida, apoie na base da embalagem. Recheie o ovo primeiro com o brigadeiro branco, tenha certeza de que já esteja frio. Por fim, cubra com o brigadeiro de cacau (também frio). Polvilhe com o restante do chocolate flocado e decore com as bolinhas reservadas. Bom apetite e feliz Páscoa!

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