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Pescada ao Molho Cítrico

com Purê de Ervilha e Hortelã

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 25 min
Tempo total: 30 min

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Mise-en-place - Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime
Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime

Sobre a receita

Receitinha super prática, levinha e deliciosa! A pescada é um peixe branco de sabor suave, nessa receita ela contrasta com o sabor adocicado do tomatinho assado e a refrescância do purê de ervilhas com hortelã. Um prato bonito e muito gostoso!

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Leve

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Na sua caixa

  • 400 g de filé de pescada
  • 300 g de ervilha congelada
  • 150 g de cream cheese
  • 1 un de limão tahiti
  • 10 g de manteiga
  • 1 g de mix de brotos
  • 10 g de hortelã fresca
  • 100 g de tomate cereja

Na sua cozinha

  • 1 faca de corte
  • 1 tábua de corte
  • 1 refratário ou assadeira pequena
  • 1 frigideira antiaderente média
  • 1 bowl ou vasilha pequena
  • 1 panela média ou grande
  • 1 liquidificador ou processador de alimentos
  • 1 colher de pau ou silicone
  • 1 pegador
  • 1 porção de sal
  • 1 porção de pimenta
  • 1 porção de azeite

informações nutricionais

Calorias 469kcal=1964kj
Porção de 124g (1/8 porção) Valor energético 117kcal=491kj (6%VD); Carboidratos 7.58 (3%VD); Proteínas 10.51 (14.%VD);Gorduras totais 1.8 (3%VD); Gorduras saturadas 0.87 (4%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 0.4 (2%VD); Sódio 36.5 (2%VD). (*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energéticas. (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime
    1

    Pré-aqueça o forno a 150°C por 15 minutos. Coloque a ervilha e as folhas da hortelã em um liquidificador ou mixer, se achar necessário, adicione 50 ml de água para bater melhor. DICA: Você pode reservar um pouco de ervilha para decorar o prato no final.

  • Passo 2 da Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime
    2

    Transfira o purê de ervilha para uma panela e leve em fogo baixo. Adicione a manteiga, tempere com sal e pimenta a gosto e misture até esquentar. Desligue o fogo e reserve na panela para mantê-lo aquecido.

  • Passo 3 da Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime
    3

    Coloque o tomate cereja em uma assadeira, regue com duas colheres de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta a gosto e asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que fiquem ligeiramente murchos. Se preferir, salteie os tomates em uma frigideira com um fio de azeite, em fogo médio, por 2 minutos.

  • Passo 4 da Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime
    4

    Tempere os filés com sal e pimenta a gosto, reserve. Aqueça uma frigideira por 2 minutos em fogo médio. Adicione 1 colher de azeite na frigideira e deixe esquentar por 30 segundos, sele os filés com a pele virada para baixo por 3 minutos de cada lado, ou até dourar e atingir o ponto de cocção desejado.

  • Passo 5 da Receita fácil Pescada ao Molho Cítrico com Purê de Ervilha e Hortelã Peixes, Fácil, Contém Laticínios por Cheftime
    5

    Misture o cream cheese com um garfo em um bolw para amolecê-lo, esprema o limão, tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva o purê com o peixe por cima (empilhando os 2 filés para dar altura) e o tomatinho ao lado. Disponha o creme sobre o peixe e decore com os brotos.

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