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Salada de Salmão Grelhado

com Pepino e Tomate Cereja

Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min
Tempo total: 20 min

Indisponível
Mise-en-place - Receita fácil Salada de Salmão Grelhado com Pepino e Tomate Cereja Peixes, Saladas, Contém Alergênicos por Cheftime
Receita fácil Salada de Salmão Grelhado com Pepino e Tomate Cereja Peixes, Saladas, Contém Alergênicos por Cheftime

Sobre a receita

Uma salada leve e refrescante, para arrasar nos dias quentes! O salmão é selado no azeite e servido com uma salada colorida de agrião, alface roxa, tomates cereja e pepino japonês, finalizados com shoyu! Uma delícia!

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Leve / Low Carb

Chef Leve / Low Carb

Na sua caixa

  • 300 g de salmão
  • 80 g de agrião
  • 80 g de alface roxa
  • 1 un de pepino japonês
  • 100 g de tomate cereja
  • 5 g de gergelim preto
  • 4 un de sachê(s) de molho shoyu

Na sua cozinha

1 faca de corte 1 tábua de corte 1 frigideira média antiaderente 1 pegador

informações nutricionais

Calorias 293kcal=1225kj
Porção de 88g. Valor energetico 73kcal=306kj (4%VD); Carboidratos 1.59 (1%VD); Proteínas 7.96 (11%VD);Gorduras totais 3.83 (7%VD); Gorduras saturadas 0.95 (4%VD); Gorduras trans 0g (**); Fibra alimentar 0.7 (3%VD); Sódio 201.17 (8%VD). (*) Valores definidos com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de seus necessidades energética . (**) Valores diários não estabelecidos.

Passo a passo

  • Passo 1 da Receita fácil Salada de Salmão Grelhado com Pepino e Tomate Cereja Peixes, Saladas, Contém Alergênicos por Cheftime
    1

    Corte o salmão em cubos médios. Aqueça uma frigideira por 1 minuto em fogo alto, adicione um fio de azeite e sele os cubos de salmão por cerca de 4 minutos, virando de todos os lados para dourar de forma homogênea. Tempere com sal, lembrando que o molho shoyu que você vai usar na finalização também é salgado, e salpique o gergelim, misturando bem, cum cuidado para não desmanchar o salmão. Reserve em um prato para esfriar.

  • Passo 2 da Receita fácil Salada de Salmão Grelhado com Pepino e Tomate Cereja Peixes, Saladas, Contém Alergênicos por Cheftime
    2

    Corte o tomate cereja em 4 partes, no formato de canoas, e o pepino em cubos de aproximadamente 1 cm.

  • Passo 3 da Receita fácil Salada de Salmão Grelhado com Pepino e Tomate Cereja Peixes, Saladas, Contém Alergênicos por Cheftime
    3

    Para montagem no prato comece distribuindo o agrião uniformemente pelo prato, com os talos voltados ao centro (se preferir, retire os talos mais grossos). Em seguida, rasgue as folhas da alface roxa e distribua por cima do agrião. Adicione o salmão com gergelim no centro e espalhe o pepino e os tomates cereja em volta. Tempere sua salada com o molho shoyu e um fio de azeite.

  • Passo 4 da Receita fácil Salada de Salmão Grelhado com Pepino e Tomate Cereja Peixes, Saladas, Contém Alergênicos por Cheftime
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    Para montagem no pote, rasgue grosseiramente as folhas de agrião e distribua fazendo uma camada no pote de vidro, depois acrescente os tomates picados, uma camada do salmão com o gergelim e os cubos de pepino. Finalize com uma camada generosa de alface roxa, tampe e guarde na geladeira por até 3 dias. Tempere só na hora de consumir para não murchar as folhas.

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