O segmento de fogões industriais de 4 bocas oferece diversas opções, cada uma com características distintas para atender às demandas de estabelecimentos comerciais.
Marcas renomadas nesse cenário, como Mr Fogões, Dako e Mais, destacam-se pela qualidade e desempenho de seus produtos.
Esses fogões são projetados para proporcionar eficiência no preparo de alimentos em cozinhas profissionais, combinando durabilidade, capacidade e funcionalidade.
Ao explorar o mercado, é fundamental considerar as especificidades de cada marca, buscando atender às necessidades específicas de cada ambiente gastronômico.
Saiba mais neste artigo.
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Melhores fogões industriais de 4 bocas para comprar online
Veja abaixo nossa lista dos melhores fogões industriais de 4 bocas para comprar online do mercado:
1. Fogão Industrial 4 Bocas em Aço Inox – Leona
O Fogão Industrial 4 Bocas 30×30 Baixa Pressão Perfil 7 Em Aço Inox Forno Tampa Vidro LEONA destaca-se pela sua estrutura robusta em aço inoxidável.
Dessa forma, ele garante alta durabilidade e também alta resistência, por isso, ele é uma das melhores opções de fogões industriais de 4 bocas.
Além disso, este fogão possui uma bandeja coletora de resíduos e grelhas em ferro fundido, proporcionando praticidade na limpeza e eficiência no preparo de alimentos.
Avaliações relevantes do Fogão Industrial 4 Bocas em Aço Inox – Leona
Uso bastante , ótimo material.
Avaliado na amazon.com.br em 18 de agosto de 2021
A estrutura é o mínimo necessário, mas dentro do aceitável. Em geral, uma boa compra.
Avaliado na amazon.com.br em 8 de fevereiro de 2021
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas em Aço Inox – Leona
| Dimensões | 98 x 79 x 20 cm | Material | Aço Inox |
| Peso | 50 Quilogramas | Fabricante | SPOLU – BENESSE DO BRASIL LTDA |
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2. Fogão Industrial 4 Bocas com Chapa Bifeteira e Forno Tampa Inox – Cristal Aço
O Fogão Industrial 4 Bocas 30×30 Perfil 5 Baixa Pressão Chapa Bifeteira e Forno Tampa Inox CRISTAL AÇO se destaca por sua excelente chapa bifeteira em ferro fundido.
Desse modo, o produto oferece alta qualidade no preparo de alimentos grelhados, como verduras, legumes e carnes em geral.
Além disso, vale pontuar que ele apresenta pintura preta texturizada epóxi de alta resistência e uma estrutura em aço carbono, proporcionando durabilidade e resistência.
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas com Chapa Bifeteira e Forno Tampa Inox – Cristal Aço
| Dimensões | 88 x 120 x 30 cm | Material | Inox |
| Peso | 60 Quilogramas | Fabricante | INDUSTRIA METALURGICA METALGONDOLAS LTDA |
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3. Fogão Industrial 4 Bocas Economy – Cristal Aço
O Fogão Industrial 4 Bocas 30×30 Economy Perfil 5 Baixa Pressão CRISTAL AÇO destaca-se pelo ótimo custo-benefício.
Dessa forma, o produto proporciona eficiência a um preço acessível, comparado a outros fogões industriais de bocas.
Com 2 queimadores duplos em ferro fundido e grelhas também em ferro fundido, o produto oferece uma solução econômica sem comprometer a qualidade no preparo de alimentos.
Avaliações relevantes do Fogão Industrial 4 Bocas Economy – Cristal Aço
Excelente qualidade.
Avaliado na amazon.com.br em 9 de janeiro de 2024
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas Economy – Cristal Aço
| Dimensões | 88 x 79 x 30 cm | Material | Aço carbono e ferro fundido |
| Peso | 31 Quilogramas | Fabricante | INDUSTRIA METALURGICA METALGONDOLAS LTDA |
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4. Fogão Industrial 4 Bocas com Forno 87 Litros Tampa Aço Inox – Cristal Aço
O Fogão Industrial 4 Bocas 30×30 Perfil 5 Baixa Pressão Forno 87 Litros Tampa Aço Inox CRISTAL AÇO se destaca pela sua bandeja coletora de gordura de alta eficiência.
Desse modo, ele contribui significativamente para uma limpeza mais fácil, precisa e, especialmente, prática.
Além disso, a sua estrutura em aço carbono e 2 queimadores em ferro fundido, oferece durabilidade e desempenho confiável na preparação de alimentos.
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas com Forno 87 Litros Tampa Aço Inox – Cristal Aço
| Dimensões | 88 x 79 x 20 cm | Material | Aço carbono e ferro fundido |
| Peso | 50 Quilogramas | Fabricante | INDUSTRIA METALURGICA METALGONDOLAS LTDA |
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5. Fogão Economy Baixa Pressão 4 Bocas – Kenok
O Fogão Economy Baixa Pressão 4 Bocas (2 DUPLAS 2 SIMPLES) Kenok destaca-se pelos excelentes queimadores de alto rendimento, proporcionando eficiência no preparo de alimentos.
Além disso, vale ressaltar que este fogão industrial possui grelhas quadradas em ferro fundido e estrutura reforçada em aço carbono.
Além de acabamento em pintura a pó eletrostática, oferecendo durabilidade e resistência em um design robusto.
Ficha técnica do Fogão Economy Baixa Pressão 4 Bocas – Kenok
| Dimensões | 79 x 75 x 23 cm | Material | Liga de aço |
| Peso | 24,8 Quilogramas | Fabricante | SPOLU |
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6. Fogão Industrial 4 Bocas com Forno 87 Grande – MR Fogões
O Fogão Industrial 4 Bocas 30×30 Alta Pressão com Forno 87 Grande MR Fogões se destaca pelo ótimo design robusto e simples.
Dessa maneira, este fogão com este design proporciona uma estética atraente e funcionalidade eficiente.
Além disso, ele é fabricado internamente em chapa esmaltada, oferece alta resistência e durabilidade para atender às demandas industriais na preparação de alimentos.
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas com Forno 87 Grande – MR Fogões
| Dimensões | 88 x 79 x 30 cm | Material | Ferro fundido e aço carbono |
| Peso | 50 Quilogramas | Fabricante | MR FOGOES INDUSTRIA METALURGICA LTDA |
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7. Fogão Industrial 4 Bocas com Forno e Tripla Chama Couraçado – Dako
O Fogão Industrial 4 Bocas Preto com Forno e Tripla Chama Dako Couraçado se destaca no mercado pela sua eficiência e praticidade.
O diferencial está no seu design modular, que simplifica o processo de limpeza e manutenção, atendendo às exigências do ambiente industrial.
Com a presença de 2 grades deslizantes e grelhas de ferro fundido dotadas de 6 pontos de apoio, o fogão oferece facilidade na higienização,
Bem como robustez e estabilidade, proporcionando uma solução completa e eficaz para o preparo de alimentos em ambientes industriais.
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas com Forno e Tripla Chama Couraçado – Dako
| Dimensões | 94 x 93 x 88 cm | Capacidade do Forno | 107 Litros |
| Peso | 50 Quilogramas | Fabricante | Dako |
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8. Fogão Industrial 4 Bocas com Tripla Chama Couraçado – Dako
O Fogão Industrial 4 Bocas Preto com Tripla Chama Dako Couraçado destaca-se pela excelente eficiência energética classificada como A.
Suas grades extra largas e robustas de ferro fundido, com 6 pontos de apoio, oferecem estabilidade e durabilidade.
Além disso, a mesa em aço esmaltado com revestimento limpa fácil proporciona praticidade na limpeza e manutenção.
Ficha técnica do Fogão Industrial 4 Bocas com Tripla Chama Couraçado – Dako
| Dimensões | 86,4 x 85,7 x 21,4 cm | Material | Ferro fundido |
| Peso | 33 Quilogramas | Fabricante | Dako |
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9. Fogão Titanyum Esmaltado Industrial 4 Bocas – LAYR
O Fogão Titanyum Esmaltado Industrial 4 Bocas LAYR destaca-se pelas ótimas certificações de segurança, garantindo tranquilidade no uso industrial.
Sua pintura eletrostática cinza escuro oferece um acabamento durável e esteticamente agradável.
Além disso, a porta equipada com visor de vidro temperado proporciona visibilidade e segurança durante o processo de cozimento.
Ficha técnica do Fogão Titanyum Esmaltado Industrial 4 Bocas – LAYR
| Dimensões | 85 x 88 x 88 cm | Bocas | 4 bocas |
| Peso | 198 Quilogramas | Fabricante | Layr |
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10. Fogão Industrial Grafite 4 Bocas Grafite – Tron
O Fogão Industrial 4 Bocas Tron se destaca pelo seu excelente acabamento, apresentando a melhor pintura eletrostática a pó grafite no mercado.
Construído com material em aço galvanizado, o fogão oferece durabilidade e resistência em ambientes industriais exigentes.
Além disso, sua grelha em ferro fundido proporciona estabilidade e eficiência no preparo de alimentos, tornando-o uma opção robusta e confiável para diversas aplicações industriais.
Ficha técnica do Fogão Industrial Grafite 4 Bocas Grafite – Tron
| Dimensões | 73 x 84 x 83 cm | Material | Chapa |
| Peso | 26,5 g | Fabricante | TRON |
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Qual a diferença do fogão industrial e fogão convencional?
O fogão industrial e o fogão convencional são projetados para atender a diferentes necessidades culinárias, variando em termos de tamanho, capacidade e funcionalidades.
O fogão convencional, comumente encontrado em residências, é projetado para uso doméstico e oferece uma variedade de queimadores para atender às necessidades de cozinhar refeições diárias.
Geralmente mais compacto, esse tipo de fogão é adequado para cozinhas residenciais e tem uma capacidade limitada.
Por outro lado, o fogão industrial é concebido para ambientes de alto volume de produção, como restaurantes, hotéis e estabelecimentos comerciais.
Desse modo, possui uma estrutura robusta, com queimadores potentes e uma capacidade maior, permitindo o preparo simultâneo de grandes quantidades de alimentos.
Além disso, os fogões industriais frequentemente possuem características adicionais, como grelhas mais resistentes e sistemas de exaustão aprimorados, para atender às demandas intensivas de cozinhas comerciais.
A partir disso, a principal diferença entre os dois está na escala de operação e nas funcionalidades adaptadas às necessidades específicas de cada ambiente.
Como escolher o melhor fogão industrial de 4 bocas
Escolher o melhor fogão industrial até 4 bocas requer uma consideração cuidadosa das necessidades específicas da sua operação.
Em primeiro lugar, é fundamental avaliar a capacidade de produção desejada, levando em conta o volume médio de refeições que será preparado diariamente.
Para cozinhas de pequeno porte, um fogão industrial até 4 bocas pode ser suficiente, enquanto estabelecimentos com maior demanda podem necessitar de um modelo mais robusto.
Além disso, é importante considerar a potência dos queimadores, garantindo que sejam adequados para as preparações específicas que serão realizadas, como frituras, cozimento rápido ou longo.
Outro aspecto essencial na escolha do melhor fogão industrial é a qualidade da construção e dos materiais.
Com isso, optar por modelos fabricados com materiais duráveis, como aço inoxidável, contribui para a durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes comerciais.
Além disso, avaliar características adicionais, como a presença de forno, grelhas resistentes e sistemas de segurança, também desempenham um papel importante na decisão final.
Ao considerar todos esses fatores, os chefs e proprietários de restaurantes podem escolher um fogão industrial até 4 bocas que atenda às suas necessidades específicas, garantindo eficiência operacional e qualidade nas preparações culinárias.
Material
O material utilizado na fabricação dos fogões 4 bocas desempenha um papel importante na durabilidade, eficiência e facilidade de manutenção desses eletrodomésticos.
Em grande parte dos casos, os fogões são construídos com aço inoxidável, um material conhecido por sua resistência à corrosão e durabilidade.
O aço inoxidável é uma escolha popular devido à sua capacidade de suportar condições de alta temperatura, resistir à formação de manchas e ser relativamente fácil de limpar.
Além disso, esse material confere um aspecto moderno e profissional aos fogões, sendo particularmente vantajoso em ambientes comerciais, como restaurantes e cozinhas industriais.
No entanto, além do aço inoxidável, alguns fogões 4 bocas podem apresentar partes internas, como queimadores e grades, feitas de materiais específicos para otimizar o desempenho.
Por exemplo, queimadores revestidos de ferro fundido são apreciados por sua capacidade de retenção e distribuição uniforme de calor.
Ao escolher um fogão 4 bocas, é essencial considerar não apenas o material externo, mas também a qualidade dos componentes internos, garantindo assim um desempenho consistente e duradouro ao longo do tempo.
Tipo de queimadores
Os fogões 4 bocas podem apresentar uma variedade de tipos de queimadores, cada um projetado para atender a diferentes necessidades culinárias.
Desse modo, entre os tipos comuns, destacam-se os queimadores a gás, elétricos e os de indução.
Os queimadores a gás são amplamente utilizados devido à sua eficiência e controle preciso de temperatura.
Eles funcionam com base no fornecimento de gás, geralmente propano ou gás natural, e oferecem a vantagem de aquecimento rápido e resfriamento imediato.
Os queimadores elétricos, por sua vez, são apreciados pela uniformidade no aquecimento e pela facilidade de limpeza.
Dessa forma, eles funcionam através de resistências elétricas que geram calor diretamente na panela.
Já os queimadores de indução são uma opção moderna e eficiente, utilizando campos magnéticos para aquecer diretamente a panela, sem transferência de calor para a superfície do fogão.
Essa tecnologia oferece aquecimento rápido, eficiência energética e maior segurança, pois a superfície do fogão permanece relativamente fria.
A escolha entre esses tipos de queimadores dependerá das preferências pessoais, das necessidades específicas de cozimento e das condições de uso do fogão 4 bocas.
Vale pontuar que cada tipo possui suas vantagens e considerações únicas, influenciando a experiência culinária e a eficiência energética do aparelho.
Consumo de gás
O consumo de gás em fogões 4 bocas varia de acordo com diversos fatores, incluindo o tipo de queimadores, a potência de cada boca, a frequência de uso e o tempo de funcionamento.
Geralmente, fogões a gás consomem gás de maneira eficiente, proporcionando um controle preciso da chama e permitindo que o usuário ajuste a intensidade do calor conforme necessário.
Para calcular o consumo de gás, é necessário conhecer a taxa de fluxo de gás dos queimadores em metros cúbicos por hora (m³/h) ou em quilowatts (kW).
Dessa maneira, a maioria dos fogões a gás tem essa informação especificada pelo fabricante.
A partir desses dados, é possível estimar o consumo mensal ou anual, considerando o tempo médio de utilização diária.
Além disso, é importante garantir que o fogão esteja bem regulado e em bom estado de conservação.
Pois vazamentos de gás podem aumentar significativamente o consumo e representar riscos à segurança.
Além disso, a utilização de reguladores de pressão adequados também contribui para um consumo eficiente.
Em ambientes comerciais, como restaurantes, onde os fogões são frequentemente utilizados por longos períodos e em alta intensidade, o consumo de gás pode ser mais significativo.
Portanto, ao escolher e operar um fogão 4 bocas, é aconselhável considerar esses fatores para otimizar o consumo e garantir uma operação eficiente e econômica.
Dimensões
As dimensões dos fogões 4 bocas podem variar dependendo do modelo e do fabricante, mas geralmente têm dimensões padronizadas para se encaixarem em cozinhas residenciais ou comerciais. As medidas comuns incluem largura, profundidade e altura.
A largura de um fogão 4 bocas costuma variar entre 50 e 60 centímetros, sendo esse o fator mais relevante para garantir um ajuste adequado no espaço disponível na cozinha.
A profundidade pode variar entre 50 e 70 centímetros, dependendo das características específicas do fogão, como a presença de fornos embutidos.
A altura geralmente fica na faixa de 85 a 90 centímetros, levando em consideração a altura padrão dos balcões de cozinha.
Ao escolher um fogão com 4 bocas, é essencial medir o espaço disponível na cozinha para garantir um encaixe adequado.
Além disso, considerar as dimensões é importante para garantir que o fogão atenda às necessidades operacionais da cozinha, especialmente em ambientes comerciais onde o espaço pode ser mais restrito.
Lembrando que essas dimensões são indicativas e podem variar entre modelos e fabricantes, sendo sempre recomendável verificar as especificações do produto desejado antes da compra.
Perguntas frequentes
Os fogões industriais até 4 bocas são projetados para oferecer maior capacidade de cocção, eficiência e durabilidade em ambientes comerciais. Eles são ideais para cozinhas de restaurantes, lanchonetes e estabelecimentos que demandam alta produção de alimentos.
A potência do fogão industrial deve estar alinhada com a demanda de cozimento do estabelecimento. Avalie o volume de produção diário, tipos de alimentos preparados e o tempo disponível para cocção. Modelos variam em potência, e é importante escolher um que atenda às necessidades específicas da cozinha.
Os fogões industriais podem ser alimentados por gás (natural ou GLP) ou eletricidade. A escolha do tipo de combustível geralmente depende da disponibilidade local, custo e preferências do usuário. Ambos os sistemas têm vantagens, e a escolha deve se adequar às necessidades da cozinha.
A manutenção regular é crucial para garantir o desempenho e a durabilidade do fogão industrial. Isso inclui a limpeza regular das bocas, queimadores e grelhas, verificação de vazamentos de gás, se aplicável, e a substituição de peças desgastadas. Siga as orientações do fabricante para garantir uma manutenção adequada.
Sim, muitos modelos de fogões industriais oferecem a opção de regulagem de temperatura. Isso é especialmente importante para diferentes técnicas de cocção e receitas que exigem controle preciso da temperatura. Verifique as especificações do fogão para garantir que atenda às necessidades específicas da sua cozinha.
Certifique-se de que o fogão industrial escolhido possui recursos de segurança, como válvulas de segurança contra vazamento de gás, sistemas de desligamento automático em caso de superaquecimento e controles de temperatura confiáveis. Esses recursos são essenciais para garantir a segurança dos operadores e do ambiente de trabalho.
Conclusão: qual o melhor fogão industrial de 4 bocas
Em conclusão, os fogões industriais são essenciais para atender a diferentes demandas e necessidades.
Entretanto, para escolher o melhor fogão industrial de 4 bocas é necessário se atentar a alguns critérios.
Como marca, material, dimensões, tipos de queimadores, consumo de gás, design e entre outros fatores.
A partir dessa análise é possível escolher o fogão que melhor se encaixa na sua demanda e preferência.
Formada em Gastronomia e apaixonada pelo mundo da Confeitaria. Carol atua na área há 8 anos, começou fazendo doces artesanais, trabalhou em padarias, teve sua própria loja de confeitaria e ministrou aulas em grandes escolas de gastronomia.
